今日からできる！忙しい家庭の無理ない外食・中食・テイクアウトのエシカル活用術
子育てや仕事、家事に追われる日々の中で、外食や中食、テイクアウトは忙しい家庭の心強い味方になっていることと思います。時には手を抜き、家族との時間を大切にすることは、心豊かな生活を送る上で非常に重要です。
一方で、環境のことや社会のことに関心はあるものの、外食やテイクアウトを利用する際に「使い捨て容器が気になる」「もっと地球にやさしい選択ができたら良いけれど、考える時間も余裕もない」と感じている方もいらっしゃるかもしれません。
このウェブサイトでは、忙しい子育て家庭でも無理なく、できる範囲でエシカルな暮らしを取り入れるアイデアをご紹介しています。今回は、普段の生活で利用することの多い外食、中食、テイクアウトに焦点を当て、少しの工夫でエシカルな選択ができるヒントをお届けします。
なぜ外食・中食・テイクアウトをエシカルに考えるのか
外食や中食、テイクアウトは便利な反面、いくつかの課題も指摘されています。例えば、使い捨て容器やカトラリーによるプラスチックごみの増加、食べ残しによる食品ロスの発生、食材の調達方法による環境や社会への影響などが挙げられます。
もちろん、これらは提供する側の問題も大きいですが、利用する側も少し意識を変え、小さな行動を積み重ねることで、よりエシカルな選択に繋げることができます。完璧を目指す必要はありません。まずは、ご自身のライフスタイルに合うものから一つずつ試してみてはいかがでしょうか。
忙しい子育て家庭でも無理なくできるアイデア
アイデア1：マイ容器・マイカトラリーを「無理なく」活用する
テイクアウトや中食を利用する際に、使い捨て容器やカトラリーを減らすことは、プラスチックごみ削減に繋がります。
- 具体的な実践方法と工夫:
- 持ち歩くハードルを下げる: 毎日完璧に持ち歩くのは大変かもしれません。まずは「週に一度だけ」「よく行くお店でテイクアウトする時だけ」のように、目標を低く設定します。軽量で洗いやすい素材の容器やカトラリーを選ぶのも良いでしょう。
- お店に確認してみる: 「マイ容器に詰めてもらえますか？」と事前に電話やお店のSNSなどで確認してみます。全てのお店で対応可能ではないかもしれませんが、問い合わせてみることで、対応できるお店の情報を得られたり、お店側が環境対応を考えるきっかけになったりする可能性もあります。
- 返却・回収サービスのあるお店を選ぶ: 最近では、繰り返し使える容器で提供し、後で返却できるサービスを導入しているお店も増えています。そういったお店を探してみるのも良いでしょう。
- 期待できるメリット:
- プラスチックごみを減らすことに貢献できます。
- お店によっては、マイ容器持参で割引などの特典がある場合もあります。
アイデア2：食材や提供方法にこだわるお店を選ぶ
外食をする際に、少しだけお店選びに意識を向けてみましょう。
- 具体的な実践方法と工夫:
- 「地産地消」を意識する: 地元の食材を使っているお店は、輸送にかかるエネルギーを抑えられます。地域の農家さんを応援することにも繋がります。
- 「オーガニック」「フェアトレード」の表示に注目する: 全てのメニューがそうでなくても、一部に環境負荷の少ない食材や、生産者を支援する仕組みで流通した食材を使っているお店を選ぶことも一つの方法です。
- フードロス削減に取り組むお店を探す: 食べ残しを減らす工夫をしていたり、余った食材をフードバンクに寄付したりしているお店もあります。インターネットやSNSで「フードロス レストラン」といったキーワードで調べてみるのも良いでしょう。
- 期待できるメリット:
- 環境負荷の低減に貢献できます。
- 地域の活性化や、世界の生産者支援に繋がります。
- お店のこだわりを知ることで、食事がより豊かに感じられるかもしれません。
アイデア3：注文や受け取り時に少し意識する
お店選びだけでなく、注文や受け取りの際にもできることがあります。
- 具体的な実践方法と工夫:
- 食べきれる量を注文する: 特に子供と一緒の場合、量が多すぎることがあります。少なめ注文や、シェアすることを前提に注文することで、食べ残しを減らせます。
- 「持ち帰ります」を伝える: もし食べきれなかった場合、持ち帰りをお願いしてみます。食品ロスを減らす直接的な行動です。持ち帰り用の容器を持参できればさらに良いでしょう。
- 過剰包装を断る: テイクアウトの際に、不要なビニール袋や個別包装を断ることができないか、お店の方に尋ねてみます。
- 中食は「バラ売り」を活用する: デパートやスーパーのお惣菜コーナーで、パック詰めよりもバラ売りを選び、自宅の容器に詰めることができれば、プラスチックトレイを減らせます。
- 期待できるメリット:
- 食品ロスやプラスチックごみ削減に貢献できます。
- 無駄をなくすことで、結果的に家計にもやさしくなる場合があります。
無理なく続けるためのコツ
エシカルな選択は、完璧を目指すことよりも、できる範囲で、そして楽しく続けることが大切です。
- 「完璧じゃなくて大丈夫」と心得る: 全ての外食・中食・テイクアウトでエシカルな選択をするのは現実的ではないかもしれません。「週に一度だけチャレンジする」「まずはマイバッグに入れることから始める」など、小さなステップから始めましょう。
- 家族で話し合う機会にする: 「このお店は地域の野菜を使っているんだって」「この容器、家に持って帰って洗ってまた使うんだよ」のように、子供に伝えてみるのも良い経験になります。
- 情報収集は無理なく、楽しく: SNSで「#マイ容器」「#エシカル消費」といったハッシュタグを見てみたり、お気に入りのエシカル系アカウントをフォローしたりする程度で十分です。
まとめ
忙しい日々の中で、外食や中食、テイクアウトは私たちの生活を助けてくれる存在です。これらのサービスを利用する際に、ほんの少しエシカルな視点を加えることで、地球にも人にもやさしい選択をすることができます。
マイ容器の活用、地産地消やフードロス削減に取り組むお店選び、そして食べきれる量の注文など、ご紹介したアイデアはどれも、少しの意識と工夫で取り入れられるものばかりです。
全てを一度に実践する必要はありません。まずは一つ、「これならできそう」と感じるものから試してみてはいかがでしょうか。あなたの小さな一歩が、持続可能な社会に繋がっていくはずです。